27.toukokuuta.2025
Nyt se tapahtui! Arvostelin pitkään kaapissani olleet ankankoivet. Olen syönyt tätä ennen ankkaa elämäni aikana ehkä kerran-kaksi.
Harri Syrjänen kutsui tätä lehtijutussa parhaaksi einariksi ja antoi vinkiksi niiden kanssa sopivan persiljaperunat tölkin ankanrasvassa paistettuna. Ankanrasva on muutenkin suositeltu ottamaan talteen ja pakastamaan tulevia kokkailuja varten.
Työmäärä kuulosti niin hurjalta lykäten valmistusta joten säilyketölkki vei tilaa kaapissani vähän liian pitkään. Lopulta totesin että pakko tää on joskus saada syötyä ja unohdin perunat, persiljat ja ankanrasvan säilömisen. Söin riisin kanssa kuten tapana on ja purkki roskiin samantien, ei tänne olla kokkaamaan tultu!
Pidin uunissa yhteensä 25 minuuttia jotta varmasti kypsyy. 15 minuuttia kiertoilmalla, loput ilman, lämpöä oli 200 astetta. Luonnollisesti vasta seuraavana päivänä huomasin että kyseessä oli jo kypsennetty, valmis tuote.
Suosittelen uunipellin vuoraamista foliolla. Minulla se oli päässyt loppumaan ja sotku oli älytön.
Tästä oli ruokaa kahdelle päivälle ja eka päivänä söin nahan myös. Se oli näin nautittuna hurjan suolaista ja pilasi vähän ruokailua. Seuraavana päivänä kuorin nahan pois ja oli parempi näin.
Hinnan ollessa netin mukaan kaupasta riippuen 35,19-42,90€ on vaikea hahmottaa kenelle tämä tuote on suunnattu? Saman makunautinnon saa ostamalla marketista kanan koipireisiä. Ehkä tämä sopii rikkaiden keittiökaappiin jotta voi kokea paremmuuden tunnetta koska "meillä on ankkaa kaapissa".
Huomasin että Deli Deli merkillä myydään samanlaista tuotetta hintaan 23,95€.
Maun puolesta annan tälle 4/5. Hinta-laatusuhde oli tällä tuotteella niin järjettömän huono että ostoa en voi suositella kenellekään.
Tuotetiedot
Ranskalaisen keittiön klassikko, ankanrasvassa confattu eli kypsennetty ankankoipi. Pakkauksessa 4-5 kypsää ankankoipea ankanrasvassa. Esikypsennetyt ankankoivet valmistuvat helposti ja nopeasti uunissa. Hyödynnä pakkauksen luonnollinen ankanrasva myös muussa ruoanlaitossa.Huippukokkien suosima Rougié tuo ranskalaiset korkealaatuiset foie gras -tuotteet kotikokkien ja herkkusuiden saataville. Arvostetun yrityksen filosofia perustuu kestävän kehityksen periaatteisiin, innovaatioihin ja intohimoon herkullista ruokaa kohtaan.
Valmistusmaa
Ranska
Ainesosat
Ankankoipi, ankanrasva, suola. Ankan alkuperämaa: Ranska.
Maahantuojan tiedot
PNM-Chipsters Oy
Päiväläisentie 2, FI-00390 Helsinki
EAN
3161450181484
Ravintoarvoilmoitus per 100g
Energiaa 283 kcal
Rasvaa 20 g
josta tyydyttyneitä rasvoja 6,3 g
Hiilihydraattia 0,6 g
joista sokereita 0,5 g
Proteiinia 25 g
Suolaa 1,4 g
