09.toukokuuta.2024

Olen syönyt viininlehtikääryleitä pari-kolme kertaa elämässäni aiemmin. Kokemus oli muistikuvieni mukaan positiivinen mutta edellisestä kerrasta on huimasti aikaa.

Nämähän olivat parempia kuin muistin. Viininlehdissä on hyvä purutuntuma joka ei kuitenkaan ole liian sitkeä. Lisukkeeksihan nämä on tarkoitettu ja vedin nämä päivänä jolloin päivälliseni koostui useammasta eri pienemmästä ruoasta.

4/5

Yrttisellä riisillä täytetty kreikkalainen dolma eli viininlehtikääryle. Viiniköynnösten tuoreet, pehmeät lehdet täytetään tilillä ja mintulla maustetulla riisillä, pyöräytetään rullalle ja keitetään kypsäksi.


Viininlehtikääryle on välimerellinen alkupalaherkku ja se sopii erinomaisesti myös kasvisruokailijoille. Kääryleet ovat parhaimmillaan hiukan lämmitettyinä, tai huoneenlämpöisenä tarjoiltuna. Kastikkeeksi sopii mainiosti Filos tzatziki. Voit valmistaa tzatzikin myös itse käyttämällä pohjana aitoa kreikkalaista jogurttia. Katso resepti Filos-sivustolta www.filos.fi


Valmistusmaa
Bulgaria, Kreikka

Ainesosat
Riisi (keitetty) 60%, vesi, viininlehti 15%, sipuli, soijaöljy, auringonkukkaöljy, suola, tilli, viherminttu, mustapippuri, happo: sitruunahappo.

Valmistaja
E. Gavrielides Oy

Ravintosisältö 100 g:sta