14.maaliskuuta.2024
Olen syönyt kerran aiemmin elämässäni Vorschmackia vuonna 2013 jolloin halusin juhlistaa erästä tapahtumaa elämässäni erikoisemmalla ruoalla.
Tuo tapahtuma päätyi lopulta tuttuun tyyliin katastrofiin ja sen jälkeen olen assosioinut Vorschmackin siihen hetkeen.
Makumuistoja ei ole jäänyt paljonkaan mieleen minkälaista se oli mutta tukeva hinta (alkaen noin 11€ tienoilta kaupasta riippuen) on varmistanut että en ole ostanut sitä toista kertaa.
Nyt sain sen lahjaksi ja olen säästänyt sitä viime kesästä asti.
Jätin punajuuret pois suositellusta nautintatavasta.
Vorschmakin maku on varsin voimakas ja tarvitsee smetanaa leikkaamaan makua miedommaksi. Suolapitoisuus(1,7%) oli myös liiallinen ja se tökki syödessä.
Pisteitä annan 3/5. Tämä taitaa olla "acquired taste" kuten amerikkalaiset sanovat.
Hämmentävästi valmistuttajan eli Nordic Delin sivuilta löytyy erilainen ravintosisältö pienemmällä suolapitoisuudella(1,3%) ja poikkeavalla ravintosisällöllä. Kauppojen nettisivuilta olevat tiedot myös hieman poikkeavat näistä kahdesta. Web Archivesta katsottuna 2021 Nordic Delin sivuilla oli samat tiedot kuin nykyäänkin joka vain lisää hämmennystä. Missä vaiheessa resepti on muuttunut?
Tölkin kannessa ei myöskään ollut painettua kuvaa:
Marskin Vorschmack 400g: EAN 6430024770032
Silliherkkujen Aatelinen ja Suomen Marsalkka Mannerheimin à la carte suosikkiherkku nautitaan lämmitettynä perunoiden, suolakurkun, punajuuren ja smetanan kera.
Valmistusohje: Aukaise Marskin Vorschmack -tölkki, kaada kattilaan ja lämmitä välillä sekoittaen noin 5 minuuttia. Anna vetäytyä hetki ennen annostelua. Asettele lautaselle uuniperunan tai perunamuusin, suolakurkkujen, punajuuren ja smetanan kera. Tarjoile kauniisti katettuun pöytään. Alkuun sopii Marskin Ryyppy; ruokajuomaksi suosittelemme kylmää huurteista olutta.
Maittavan aterian päätteeksi Mannerheimin seurueella oli tapana vetäytyä seurusteluhuoneeseen nauttimaan hyvästä sikarista ja konjakista.
Tölkin kyljessä ilmoitettu ravintosisältö:
Naudanliha 61% (alkuperä: useat EU-maat), silli 16% (Clupea harengus, FAO27 Koillis-Atlantti), vesi, suola, sokeri, etikka, mausteet (mm.maustepippuri, neilikka, inkivääri, kaneli), säilöntäaineet (E202), (E211), aromit, santelipuu-uute, lampaanliha 12%(alkuperä: Espanja, tomaattipyree, soija, mausteet (sipuli, valkosipuli, aromi, (konjakki). Voimakassuolainen. GMO-vapaa.
Ravintosisältö 100g
Energia 236 kcal
Proteiini 18,0g
Hiilihydraatit 2,4g
josta sokereita 1,6g
Rasvaa 16,0g
josta tyydyttynyttä 5,8g
Suolaa 1,7g
Laktoosia < 0,01g / 100 g
Nordic Delin nettisivuilla oleva ravintosisältö:
Lihapitoisuus: 73%. Sillipitoisuus: 15%. Ainesosat: naudan- ja lampaanliha, silli (silli, vesi, suola, santeliuute, säilöntäaine (E211), soija, anjovis, etikka. Mausteet (sipuli, valkosipuli, mustapippuri, valkopippuri, muskotti, maustepippuri), aromi (konjakki). Suolapitoisuus (1,3%). Gluteeniton.
Ravintosisältö 100g
Energia 210 kcal
Proteiini 17,0g
Hiilihydraatit 3,0g
josta sokereita 1,4g
Rasvaa 13,0g
josta tyydyttynyttä 4,3g
Suolaa 1,3g
Laktoosia < 0,01g / 100 g
